Classique Viognier Sauvignon IGP - Domaine Paul Mas

Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk strålende, lysegul farge. I kjernen viser denne hvitvinen en vakker grønngul farge. I nesen avslører denne hvitvinen fra Domaine Paul Mas alle typer appelsin, kumquats, fioler, grapefrukt og papaya.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 3 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne franskmannen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Lettbeint og flersjiktet presenterer denne tette og lette hvitvinen seg i ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Classique Viognier Sauvignon med en behagelig munnfølelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vinregionen Languedoc på god lengde. Igjen dukker det opp hint av ananas og grapefrukt.

Vinifisering av Classique Viognier Sauvignon fra Domaine Paul Mas

Denne elegante hvitvinen fra Frankrike er laget av druesortene Sauvignon Blanc og Viognier. I Languedoc vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av sedimentær og forvitret stein. Classique Viognier Sauvignon IGP er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen kommer druene til vingården via den raskeste ruten. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Classique Viognier Sauvignon IGP fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon

Opplev denne franske hvitvinen som passer best moderat avkjølt ved 11-13 °C til løktert med timian, jamaicanske kyllinglår med ananassalat eller kålroulader.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas