Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC - Weingut Wieninger

Den elegante Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC fra vingården Wieninger kommer i glasset med en lys, lysegul farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Duften av denne hvitvinen fra Wien er fengslende med nyanser av kumquat, mango, appelsin og pomelo. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Denne tørre hvitvinen fra Weingut Wieninger er noe for vinelskere som liker den helt tørr. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø og fløyelsaktig tekstur. Til slutt imponerer ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Wien med en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av sand og kalkstein.

Vinifisering av Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC fra Weingut Wieninger

Utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC fra Weingut Wieninger er druene Chardonnay, Pinot Gris og Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Wien. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC

Drikk denne hvitvinen fra Østerrike gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Wieninger