Chardonnay Classic - Weingut Wieninger

I glasset har Chardonnay Classic fra Weingut Wieninger en skinnende gyllengul farge. Denne østerrikske vinen, som er laget på en enkelt druesort, har en fantastisk uttrykksfull duft av lime, morbær, bjørnebær og kumquats i glasset. Den har også innslag av garrigue, løvstikke og einer.

Denne tørre hvitvinen fra Weingut Wieninger er ideell for purister som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Chardonnay Classic kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 1 gram restsukker. Denne sprø og fløyelsmyke hvitvinen er lett på foten og har mange fasetter. Med sin konsise fruktsyre er Chardonnay Classic imponerende frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne modningsdyktige hvitvinen fra vindistriktet Wien byr til slutt på en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og løss.

Vinifisering av Chardonnay Classic fra Weingut Wieninger

Grunnlaget for den elegante Chardonnay Classic fra Wieninger er druer fra druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Wien. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand, kalkstein og løss. Etter at druene er høstet for hånd, føres de umiddelbart til presseriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på barriques og store eikefat.

Matanbefaling for Weingut Wieninger Chardonnay Classic

Drikk denne hvitvinen fra Østerrike godt avkjølt ved 8-10 °C til wokgrønnsaker med fisk, omelett med laks og fennikel eller spagetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Wieninger