Iselis Bianco Nasco di Cagliari DOC - Argiolas

Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC fra Argiolas er en moderne, tørr vin fra en svært gammel druesort som ble brakt til Sardinia av fønikerne.

Iselis Nasco DOC skinner strågult i glasset, med aromaer av gule blomster og gule frukter, kost og meloner i nesen. På ganen har denne hvitvinen en vakker finesse, sjenerøs, fyldig, den inviterer til å nyte og kan ikke glemmes så raskt, frisk og rund, båret av en kremaktig tekstur. Et hint av marsipan og delikate toner av bittermandel i den lange ettersmaken.

Vinifisering av Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC fra Argiolas

Druene til denne sardinske hvitvinen vokser i en liten vingård, Iselis, mellom oliventrær, en salt innlandssjø og en liten romantisk landsbykirke i nærheten av Serdiana, i innlandet ved Cagliari-bukten sør på øya.

Normalt vinifiseres druesorten Nasco søtt, men Argiolas har bestemt seg for en tørr vinifikasjon. Derfor fremskyndes innhøstingen en måned, og 85 % Nasco og 15 % Vermentino vinifiseres sammen. Etter innhøsting, skånsom pressing og naturlig dekantering modnes vinen i 60 dager på det fine bunnfallet, en liten del modnes på franske barriques. En hvileperiode i flasken sørger for harmonisering og avrunder vinen.

Et nytt prosjekt fra Argiolas-familien, et sted der drømmer og håp kan utfolde seg, er "Progetto Iselis". Her produseres to viner på et spesielt utvalgt sted, en hvit og en rød, av stedegne sardinske druesorter. Til hvitvinen valgte man den svært gamle druesorten Nasco, som stammer fra de gamle sjøfarende fønikernes tid, og til rødvinen valgte man druesorten Monica. En venn av familien, som er poet, har designet etikettene til flaskene. Inntektene går til å støtte humanitære prosjekter der behovet er størst. 

Matanbefaling til Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC fra Argiolas

En finessefylt, smakfull hvitvin fra Sardinia som passer perfekt til typiske retter fra land og hav på øya, for eksempel forretter med fisk, risotto med artisjokker, hvitt kjøtt og mellommodne oster.

Utmerkelser for Iselis Nasco di Cagliari DOC fra Argiolas

• Gambero Rosso: 1 glass for 2016
• Duemilavini: 4 druer for 2016
• Veronelli: 90 poeng for 2016
• Decanter World Wine Awards: Sølv og 90 poeng for 2015
• Wine Spectator Buying Guide: 90 poeng for 2015
• James Suckling: 92 poeng for 2015 og 2014
• Wine Advocate: 91+ poeng for 2014 

• Flere produkter fra Argiolas