Wiener Gemischter Satz DAC - Weingut Wieninger

Wiener Gemischter Satz DAC fra Weingut Wieninger i Wien har en strålende, kobbergullaktig farge i vinglasset. Denne hvitvinen fra den gamle verden skjenkes i et hvitvinsglass og byr på vidunderlig komplekse aromaer av parfymert rose, syrin, lavendel og sjasmin, avrundet av einer, skogbunn og løvstikke.

Denne tørre hvitvinen fra Weingut Wieninger er ideell for vinelskere som liker tørr vin. Denne tette hvitvinen er lettbeint og kompleks og presenterer seg i ganen. I avslutningen gleder denne hvitvinen fra vinproduksjonsregionen Wien endelig med en vakker lengde. Igjen dukker det opp hint av fioler og lilje. I ettersmaken dominerer mineralske toner fra kalkstein og løssjord.

Vinifikasjon av Wiener Gemischter Satz DAC fra Weingut Wieninger

I Wien vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand, kalkstein og løss. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Wiener Gemischter Satz DAC fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i flere måneder.

Matanbefaling for Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC

Denne østerrikske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som tilbehør til grønnsaker. Den er perfekt til grønnsakscouscous med oksekjøttboller, osso buco eller gåsebryst med rødkål og merian.

• Flere produkter fra Weingut Wieninger