MP Riesling halbtrocken - Markus Pfaffmann

Markus Pfaffmann MP Riesling er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk strålende, lysegul farge. I glasset har denne tyske vinen av en enkelt sort et fantastisk uttrykk med toner av syrin, sjasmin, morellkirsebær og aprikos. Disse får selskap av innslag av garrigue, einer og middelhavsurter.

På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig smeltende tekstur. Med sin livlige fruktsyre gir MP Riesling en herlig frisk og livlig smak. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av akasie og sjasmin. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den leire- og sanddominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Markus Pfaffmann MP Riesling

Den elegante MP Riesling fra Pfalz er laget av druer av sorten Riesling. I Pfalz vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand, kalkstein og løss. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her sorteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får MP Riesling fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til MP Riesling fra Markus Pfaffmann

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann