Woodbridge Zinfandel - Robert Mondavi

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. I nesen byr denne Robert Mondavi-rødvinen på alle typer syltetøy av skogsfrukt, solbær, moreller, romkanne og Mon Cheri-kirsebær. Som om ikke dette allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som røkt kjøtt, lufttørket skinke og ved.

I munnen åpner Woodbridge Zinfandel fra Robert Mondavi behagelig aromatisk, fruktdrevet og balansert. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Woodbridge Zinfandel ganen med en behagelig følelse, uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken til denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen i California er overbevisende med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske fasetter fra det sand- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel

Den kraftige Woodbridge Zinfandel fra USA er en cuvée laget av druesortene Alicante Bouschet, Carignan, Durif, Shiraz og Zinfandel. I California vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og sand. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Woodbridge Zinfandel i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling for Woodbridge Zinfandel fra Robert Mondavi

Denne nordamerikanske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den passer perfekt til gåsebryst med rødkål og merian, aspargessalat med quinoa eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Robert Mondavi