Zweigelt Burgenland - Moorhof

Zweigelt Burgenland fra pennen til Moorhof fra Burgenland viser en lys, klart rød farge i det svingte glasset. Denne reinsortede østerrikske vinen byr i glasset på herlig fornemme noter av solbær, bjørnebær, plommer og søtkirsebær. I tillegg kommer hint av svart te, kakaobønne og kanel.

Moorhof Zweigelt Burgenland begeistrer med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med 8,6 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. God smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. Avbalansert og nyansert fremstår denne silkemyke rødvinen i ganen. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Zweigelt Burgenland med en behagelig munnfølelse, uten å miste saftig livlighet. I avslutningen imponerer denne unge rødvinen fra vinregionen Burgenland med en flott lengde. Igjen viser det seg hint av blåbær og søtkirsebær.

Vinifikasjon av Zweigelt Burgenland fra Moorhof

Denne rødvinen legger vekt på én druesort, nemlig Zweigelt. Til denne vidunderlig balanserte, reinsortede vinen fra Moorhof ble det kun brukt feilfrie druer. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Moorhof Zweigelt Burgenland

Denne rødvinen fra Østerrike bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til purreløktortilla, gresskargrateng eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Moorhof