Balcón de Pilatos Maturana Rioja DOCa - Bodegas Valdemar

Når man snurrer vinglasset, kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, da den ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Den første duften av Balcón de Pilatos Maturana Rioja viser toner av bjørnebær, blåbær og solbær. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne tørre rødvinen fra Bodegas Valdemar er perfekt for purister som liker den helt tørr. Balcón de Pilatos Maturana Rioja kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 1,6 gram restsukker. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig kjøttfull tekstur. Med sin vitale fruktsyre er Balcón de Pilatos Maturana Rioja fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet La Rioja med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av morbær og solbær.

Vinifisering av Bodegas Valdemar Balcón de Pilatos Maturana Rioja

Den balanserte Balcón de Pilatos Maturana Rioja fra Spania er en enkeltdruevin laget på druesorten Maturana Tinto. Balcón de Pilatos Maturana Rioja er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne spanjolen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 16 måneders modning på amerikanske eikefat.

Matanbefaling for Balcón de Pilatos Maturana Rioja fra Bodegas Valdemar

Drikk denne rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C til rødløk, fylt med couscous og aprikoser, ossobuco eller kalvekjøtt og løkgryte.

Utmerkelser til Balcón de Pilatos Maturana Rioja fra Bodegas Valdemar

I tillegg til en absolutt toppvinstatus kan denne rødvinen fra Bodegas Valdemar også skilte med utmerkelser og toppkarakterer over 90 poeng. I detalj er disse

• Guía Peñín - 94 poeng
• Tim Atkin Master of Wine - 93 poeng

• Flere produkter fra Bodegas Valdemar