Auslese - Angerhof Tschida

Denne østerrikske singel-varietal-vinen byr på fantastisk uttrykksfulle toner av blåbær, solbær, bjørnebær og morbær i glasset. I tillegg er det hint av bitter sjokolade, ristet hasselnøtt og vanilje.

Muskat Ottonel Angerhof Tschida Auslese gir oss en utrolig fruktig smak i munnen, noe som ikke minst skyldes den restsøte profilen. Teksturen i denne lettbente dessertvinen presenterer seg vidunderlig lett i ganen. Muskat Ottonel På grunn av den konsise fruktsyren er Auslese usedvanlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Burgenland, nærmere bestemt fra Neusiedl-sjøen, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av svart jord og sand.

Muskat Ottonel Vinifikasjonen av Auslese fra Angerhof Tschida

Muskat Ottonel Grunnlaget for den elegante Auslese fra Burgenland er druer fra druesorten Muskat Ottonel. I Burgenland vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av sand og svart jord. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Muskat Ottonel Matanbefalinger til Angerhof Tschida Auslese

Nyt denne dessertvinen fra Østerrike lett avkjølt ved 11-13 °C til bjørnebærkremdessert, kålroulader eller yoghurtmousse med valmuefrø.

• Flere produkter fra Angerhof Tschida