Blanco DO - Campos de Luz

Blancoen fra vindyrkningsregionen Aragon avslører seg i glasset i en lys, gyllengul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Campos de Luz aromaer av appelsiner, mango, sitrongress, appelsinblomst og pomelo, supplert med andre fruktige nyanser. Campos de Luz Blanco imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin som koster over 4 euro, er denne spanske vinen naturlig nok svært balansert til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Aragon gleder med en vakker lengde. Igjen er det hint av sitron og kumquat.

Vinfremstilling av Campos de Luz Blanco

Den balanserte Blanco fra Spania er en cuvée vinifisert av druesortene Chardonnay og Viura. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får blancoen harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Campos de Luz Blanco

Opplev denne hvitvinen fra Spania lett avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, stekt ørret med ingefærpære eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Vinergia