Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

Fra den lille øya Madeira kommer den uttrykksfulle, druesortsrene Boal 10 Years Old fra Vinhos Justino Henriques. 

I glasset skinner denne vinen med en vakker, tiltalende ravfarge. Det aromatiske bouquetet er preget av toner av mandler, fin sjokolade, tørket frukt og et diskret hint av røyk. Også på ganen gjenspeiles aromaene fra nesen. Den kraftige kroppen harmonerer vidunderlig med den markante syren, som gir denne Madeiraen en nydelig friskhet. Finalen er herlig lang og vedvarende. 

Vinifikasjon av Justino Henriques Boal

Vinstokkene til Boal-druen er 20–25 år gamle og vokser i en høyde på 700 m. Jordene av vulkansk opprinnelse er rike på leire og silt. 

Druene gjæres etter innhøsting og seleksjon ved kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker. Lagringen av denne vinen på brukte trefat er på ca. 10 år. Denne Madeiraen er en cuvée av flere viner, som alle er fremstilt gjennom individuell vinifikasjon av hvite druer og som før tapping har tilbrakt minst 10 år på eikefat.

Matanbefaling til Boal Justino Henriques 10 Years Old 

Nyt denne søte Madeiraen til et bredt utvalg av desserter med ferske nøtter og karamellsaus. Den passer også utmerket til patéer og modne, kremede ostesorter. 

• Flere produkter fra Vinhos Justino Henriques