Bordeaux Rouge - Chateau Haut-Mouleyre

Bordeaux Rouge fra vinregionen Bordeaux presenterer seg i en tett karmosinrød farge i glasset. I glasset viser denne rødvinen fra Chateau Haut Mouleyre aromaer av Mon Cheri-kirsebær, syltetøy av skogsfrukt, blåbær, morbær og romgryte, supplert med middelhavsurter, garrigue og einer. I munnen starter Bordeaux Rouge fra Chateau Haut Mouleyre fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert. I ganen har denne kraftige rødvinen en herlig kjøttfull tekstur. I ettersmaken byr denne unge vinen fra vinregionen Bordeaux på betydelig lengde. Igjen er det tydelige innslag av syltetøy av skogsbær og skogsfrukt.

Vinifisering av Bordeaux Rouge fra Chateau Haut Mouleyre

Den kraftige Bordeaux Rouge fra Frankrike er en cuvée vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon og Merlot. Druene til Bordeaux Rouge høstes spesielt raskt og på det kjøligste tidspunktet på dagen for å bevare aromaene når de er optimalt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Bordeaux Rouge fortsette å harmonisere i flere måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Bordeaux Rouge fra Chateau Haut Mouleyre

Denne franske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, fylt paprika eller osso buco.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France