Born To Be Wild Tinto - Wines N Roses Viticultores

I glasset viser Born To Be Wild Tinto fra Wines N Roses Viticultores en lysende rubinrød farge. Nesen på denne rødvinen fra Valencia begeistrer med aromaer av blåbær, bjørnebær, morbær og solbær. Følger vi aromatikken videre, kommer det, fremmet av eikepåvirkningen, til noter av pepperkakekrydder, ristet barrique og svart te.

Denne rødvinen fra Wines N Roses Viticultores er den rette dråpen for alle vinelskere som liker den tørr. Den virker likevel aldri mager eller stram, slik man naturlig nok kan forvente av en vin i det høyere prissegmentets begynnelse. Balansert og mangesjiktet presenterer denne tette og kjøttfulle rødvinen seg på ganen. Takket være den avbalanserte fruktsyren smigrer Born To Be Wild Tinto ganen med en behagelig munnfølelse, uten at den mangler friskhet. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Valencia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den toner av solbær og bjørnebær.

Vinifikasjon av Wines N Roses Viticultores Born To Be Wild Tinto

Grunnlaget for den balanserte Born To Be Wild Tinto fra Valencia er druer av druesorten Bobal. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker og små fat ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning på 9 måneder i fat av fransk og amerikansk eik.

Matanbefaling til Wines N Roses Viticultores Born To Be Wild Tinto

Denne spanjolen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til braisert kylling i rødvin, grønnsaksgryte med pesto eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Wines N Roses Viticultores