Caprasia Roble - Bodegas Vegalfaro

Caprasia Roble fra Bodegas Vegalfaro i Valencia har en tett, purpurrød farge i glasset. Denne rødvinen fra den gamle verden skjenkes ideelt sett i et rødvinsglass og byr på fantastisk uttrykksfulle aromaer av svarte kirsebær, plomme, solbær og morbær, avrundet av sigarkasse, eik og ristet barrique fra fatlagringen.

Bodegas Vegalfaro Caprasia Roble imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 2,1 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og så fortryller denne spanjolen naturlig nok med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne fløyelsmyke og tette rødvinen er fyldig og lagdelt i ganen. På grunn av den livlige fruktsyren er Caprasia Roble usedvanlig frisk og livlig i munnen. Denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Valencia byr til slutt på en fyldig og lang ettersmak. Igjen er det hint av moreller og plommer.

Vinfremstilling av Bodegas Vegalfaro Caprasia Roble

Denne kraftige rødvinen fra Spania er laget av druesortene Bobal og Merlot. Når druene til Caprasia Roble er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i amforaer og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Caprasia Roble i 8 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Bodegas Vegalfaro Caprasia Roble

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til sitronchilikylling med bulgur, spinatgrateng med mandler eller kålroulader.

• Flere produkter fra Bodegas Vegalfaro