Brut 3,0l Doppelmagnum - Veuve Clicquot

Den elegante champagnen fra Moet Hennessy viser seg i en strålende hvitfarge med fin perlage som umiddelbart løfter den festlige atmosfæren. Denne utsøkte musserende cuvéen av de klassiske druetypene Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir utfolder et sammensatt aromaspill. Allerede ved første duft forfører nesen med sarte brioche-toner som minner om nybakt bakverk. Disse kompletteres harmonisk av aromaer av moden eple som sørger for friskhet og en livlig fruktighet. Et friskt hint av sitron bringer en livlig syre i glasset, som frisker opp og livner ganen. Smaken av denne brut-champagnen er fint balansert og elegant tørr, hvor den komplekse aromas­trukturen begeistrer med følgende kjennetegn:

1. Sprø brioche-nyanser sørger for en rik, baket kryddertoner.
2. Finf­ruktige eplearomaer gir vinen en myk, lett sødmefull friskhet.
3. Sitruspreget friskhet understøtter den livlige strukturen og fremhever elegansen.
4. En lett mineralitet gir vinen dybde og karakter.
5. Den smidige perlagen kjærtegner ganen forsiktig og gjør nytelsen særlig velsmakende.

Champagnen fra Moet Hennessy byr med sin harmoniske balanse av frukt, friskhet og fin gjærnote på en uforglemmelig drikkeopplevelse. Som hvitvin med fin mousse er den det perfekte symbolet på fransk livskunst og høy vinproduksjonskunst. Den avbalanserte syren og den tørre stilen innbyr til et nytelsesfullt og livlig drikkeøyeblikk som ikke bør mangle i noen festlig sammenkomst.

Vinifikasjon av champagnen fra Moet Hennessy

Druene til champagnen fra Moet Hennessy kommer fra de anerkjente vinområdene i Champagne i Frankrike, et område som er kjent for sine særlige klimatiske og geologiske forhold. Det kjølige klimaet og de kalkholdige jordene fremmer utviklingen av modne druer med intens aroma og optimal syrestruktur. Ved den omhyggelige innhøstingen håndplukkes druene av Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir for å sikre kun beste kvalitet.

Etter innhøstingen følger en skånsom pressing for å garantere størst mulig renhet i mosten. Ved vinifikasjonen fremstilles cuvéen tradisjonelt: De enkelte druetypene vinifiseres separat før de forenes til den avbalanserte blandingen for champagnen. Denne metoden sørger for kompleksitet og harmoni i glasset. Den andre gjæringen finner sted på flaske, den berømte metoden for tradisjonell flaskegjæring (méthode champenoise), der vinen får sine fine bobler og den karakteristiske friskheten.

Modningen skjer på bunnfallet, noe som er typisk for champagner av høy kvalitet. Her utvikles den typiske brioche-aromaen, som i kombinasjon med fruktaromaene preger den særegne stilen til denne vinen. Etter modningstiden blir vinen degorgert og tilført en brut-dosage for å understøtte den tørre karakteren. Til slutt sørger den omhyggelige kvalitetskontrollen fra produsenten Moet Hennessy for at hver champagne fra Moet Hennessy tilbyr en konstant høy kvalitet og en umiskjennelig stil.

Matanbefalinger til champagnen fra Moet Hennessy

Champagnen fra Moet Hennessy er en velsmakende følgesvenn til spesielle øyeblikk og lar seg utmerket kombinere med ulike retter. Dens livlige friskhet og de fine brioche-notene passer optimalt til en rekke retter og sørger for en intens smaksopplevelse. Særlig anbefalt er:

• Ferske østers eller andre skalldyr – den fine syren løfter fram den salte tonen.
• Lett stekt hvit fisk med sitronsaus – fremhever champagnens fruktige sitrusaromaer.
• Delikate fjørferetter som stekt perlehønebryst eller posjert kyllingbryst med urter.
• Edelosttyper som Brie eller Camembert – den kremede teksturen harmonerer perfekt med friskheten.
• Lette forretter som salat med sitrusdressing eller asparges med hollandaise-saus.

Takket være sin allsidighet og livlige struktur er champagnen fra Moet Hennessy også en ideell aperitiff. Den innbyr til å skåle og nyte og ledsager festlige stunder på en spesiell måte. Kombinasjonen av eleganse, friskhet og karakterfull smak gjør den til en uunnværlig dråpe for vinvenner og nytelseselskere.

• Flere produkter fra Veuve Clicquot