Sauvignon Blanc Brut - Oliver Zeter

Oliver Zeter's Brut er en årgangsmousserende vin laget av 100 % Sauvignon Blanc-druer dyrket i skråninger. Resultatet er en spesiell musserende vin fra Pfalz, typisk vill og fruktig, kombinert med en imponerende lengde og friskhet i smak og ettersmak. Zeters musserende vin kommer i glasset med fin perlage og en livlig bouquet. Først selvfølgelig masse stikkelsbær, litt sitrongress og skallslitasje, deretter urtetoner av sitronmelisse og et hint av estragon.

I munnen er Oliver Zeters Brut Sauvignon Blanc musserende vin herlig saftig, lettdrikkelig og utmerket strukturert. En genial musserende vin hinsides alle de dominerende Riesling-mousserende vinene i Tyskland. En Pfalz Brut som får deg til å lengte etter neste glass! 

Vinifikasjon av Brut by Oliver Zeter

Til denne elegante Brut by Oliver Zeter presses 100 % Sauvignon Blanc-druer som vokser i skråningene rundt Edenkoben og Rhodt i Pfalz. For å oppnå de beste resultatene høstes druene svært tidlig. Målet er å produsere basisviner som videreforedles til musserende vin, og ikke høyest mulig vinmost som selges på glass. Dette prinsippet sikrer friskhet og finesse. "Brut" produseres ved hjelp av flaskegjæringsmetoden, og avhengig av partiet ligger den på gjæren i minst 10 måneder, noen ganger enda lenger. Dette gjenspeiler hele Oliver Zeters erfaring med Sauvignon Blanc.

Matanbefalinger for Oliver Zeter Sauvignon Blanc Brut

 Denne tyske musserende vinen er perfekt å nyte som aperitiff eller til forretter med fisk og sjømat, grønnsaksretter eller en god risotto.

• Flere produkter fra Weingut Oliver Zeter