Cabernet Sauvignon Merlot DO - Viñas del Vero

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot er en førsteklasses rødvin. Her avslører den en vidunderlig lys, karmosinrød farge. Cabernet Sauvignon Merlot dufter først av plommer, blåbær og svisker. De fruktige komponentene i duften får selskap av toner av fatlagring som pepperkakekrydder, svart te og mørk sjokolade.

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. Denne tette og fløyelsmyke rødvinen er balansert og kompleks i smaken. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Aragon, nærmere bestemt fra Somontano DO, byr til slutt på en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av leire og sandstein.

Vinifisering av Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Cabernet Sauvignon- og Merlot-druer er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk balanserte Cabernet Sauvignon Merlot-cuvéen fra Viñas del Vero. I Aragon vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og sandstein. Etter at druene er høstet, kjøres de raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Cabernet Sauvignon Merlot i 4 måneder på amerikanske eikefat.

Matanbefalinger til Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Nyt denne rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, krydret curry med lam eller gresskargryte.

• Flere produkter fra Viñas del Vero