Crianza Navarra DO - Pagos De Araiz

Den kraftige Crianza Navarra fra Pagos De Araiz skinner i glasset med en tett purpurrød farge. Den første duften av Crianza Navarra byr på toner av plommer, blåbær og morbær. De fruktige aspektene i duften får selskap av toner av fatlagring som orientalske krydder, pepperkakekrydder og svart te.

Pagos De Araiz Crianza Navarra imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1,9 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne spanjolen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fløyelsaktig og tett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Crianza Navarra ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Aragon, nærmere bestemt fra Navarra DO, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang.

Vinifikasjon av Crianza Navarra fra Pagos De Araiz

Grunnlaget for den kraftige Crianza Navarra fra Aragon er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Tempranillo. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Crianza Navarra i ytterligere 12 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Crianza Navarra fra Pagos De Araiz

Denne spanske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til krydret lammecurry, sitronchilikylling med bulgur eller purløksuppe.

• Flere produkter fra Pagos De Araiz