Camino Blanco - Parra Jiménez

I glasset har den veganske Camino Blanco fra Parra Jiménez en skinnende gyllengul farge. Den første duften av Camino Blanco byr på epler, pærer og kvede. De fruktige delene av duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1,5 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne spanske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne silkeaktige hvitvinen presenterer seg lettbeint og kompleks i ganen. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Camino Blanco ganen med en behagelig følelse, uten å mangle saftig livlighet. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Castilla - La Mancha gleder til slutt med en vakker avslutning.

Vinfremstilling av Parra Jiménez Camino Blanco

Denne elegante hvitvinen fra Spania er veganvinifisert av en rekke forskjellige druesorter. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Etter at vinen er ferdig, blir Camino Blanco nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Parra Jiménez Camino Blanco

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Spania godt avkjølt ved 8-10 °C til Boeuf Bourguignon, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller purresuppe.

• Flere produkter fra Parra Jiménez