Cava Stars Brut Nature - Castillo Perelada

I glasset avslører Cava Stars Brut Nature fra Castillo Perelada en strålende lys gul farge. Cavaens perlage skinner vitalt og langvarig i glasset. Vinen viser også refleksjoner i midten. Duften av denne cavaen fra Catalonia byr på aromaer av sitron, nashi-pære, eple og rosa grapefrukt. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Cava Stars Brut Nature fra Castillo Perelada er det riktige valget for alle vinelskere som liker så lite restsødme i vinen som mulig. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig ville forvente av en vin. I munnen har denne lettbente cavaen en herlig lett og sprø tekstur. Avslutningen på denne modne cavaen fra vinregionen Catalonia er overbevisende med en vakker etterklang.

Vinifisering av Castillo Perelada Cava Stars Brut Nature

Den elegante Cava Stars Brut Nature fra Spania er en cuvée vinifisert på druesortene Parellada, Viura og Xarel-lo. Etter den manuelle innhøstingen bringes druene til presshuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er satt sammen, følger videre lagring på flaske. Castillo Perelada Cava Stars Brut Nature modnes deretter i 9 måneder på flaske.

Matvareanbefalinger for Castillo Perelada Cava Stars Brut Nature

Denne cavaen fra Spania nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som tilbehør til kokosnøtt-lime fiskecurry, omelett med laks og fennikel eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Castillo Perelada