Cava Gran Claustro Brut Nature - Castillo Perelada

Cava Gran Claustro Brut Nature fra Castillo Perelada i Catalonia har en strålende, gyllengul farge i glasset. Cavaens perlage skinner i glasset og er meget fint boblende og svært konsistent. Denne cavaen fortryller også øyet med sine refleksjoner. Hvis du snurrer vinglasset, kjennetegnes denne cavaen av en vidunderlig letthet som får den til å danse elegant i glasset. Nesen til denne cavaen fra Catalonia fortryller med aromaer av sitron, kumquat, grapefrukt og grapefrukt, og det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Cava Gran Claustro Brut Nature fra Castillo Perelada er midt i blinken for alle kjennere som liker så lite sødme som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, men rund og smidig. Lettbeint og mangefasettert presenterer denne lette og sprø cavaen seg i ganen. Ettersmaken av denne lagringsdyktige cavaen fra vinregionen Catalonia byr på en vakker lengde. Igjen dukker det opp hint av appelsin og pomelo.

Vinifisering av Cava Gran Claustro Brut Nature fra Castillo Perelada

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk elegante Cuvée Cava Gran Claustro Brut Nature fra Castillo Perelada er druene Chardonnay, Parellada og Pinot Noir. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefalinger til Castillo Perelada Cava Gran Claustro Brut Nature

Drikk denne spanske cavaen godt avkjølt ved 5-7 °C til omelett med laks og fennikel, grønnsakssalat med rødbeter eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Castillo Perelada