Château Cardus Médoc AOC - Château La Cardonne

Château Cardus Médoc fra Château La Cardonne i Bordeaux har en lys, purpurrød farge i det skråstilte glasset. Hvis du holder glasset på skrå, kan du se en overgang i fargen mot teglsteinsrødt i kantene. Når man virvler rundt i glasset, fornemmer man en førsteklasses balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I nesen avslører denne rødvinen fra Château La Cardonne alle slags moreller, solbær, blåbær, bjørnebær og plommer. Som om ikke dette allerede var imponerende, kommer andre aromaer som pepperkakekrydder, kanel og kakaobønner i tillegg.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en førsteklasses vin, har denne franske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. God smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en utrolig silkemyk og kjøttfull tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen i Bordeaux byr til slutt på en vakker etterklang.

Vinifisering av Château La Cardonne Château Cardus Médoc

Grunnlaget for den balanserte Château Cardus Médoc fra Bordeaux er druer fra sortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Anbefalt mat til Château Cardus Médoc fra Château La Cardonne

Drikk denne franske rødvinen ved 15-18 °C til grønnsakscouscous med biffkaker, braisert kylling i rødvin eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Château La Cardonne