Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru AOC - Château Haut-Pontet

Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som er tydelig i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Duften av denne rødvinen fra Bordeaux preges av aromaer av alle slags røde og svarte bær og mørke frukter som surkirsebær og plommer. Vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 2,2 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppsegmentet, er denne franskmannen naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. Fruktsyren i Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru er behagelig mild og gjør vinen herlig smidig. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra Bordeaux-området er overbevisende med en vakker ettersmak. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Anbefalt mat til Château Haut-Pontet Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru

Nyt denne rødvinen fra Frankrike temperert ved 15-18 °C til følgende retter

• Flere produkter fra Jean-Philippe Janoueix