Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand

Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand viser seg i glasset i en dyp rubinrød farge med purpurfargede reflekser som minner om fløyelsmyke Bordeaux-klassikere. Allerede ved første svinging stiger intense aromaer av moden plomme, solbær og mørke kirsebær opp. I tillegg kommer mokka, fine lakristoner og krydrede noter som minner om svarte oliven, pepper og et diskret preg av tobakk. Et hint av ristet eik, sedertre og vanilje avrunder den komplekse bouqueten og lover en kraftfull og nyansert vinopplevelse.

I munnen fremstår denne rødvinen fra Languedoc-Roussillon som tett og kjøttfull, med tydelig struktur og imponerende dybde. Cuvéen av Cabernet Franc, Malbec og Merlot forener fruktfylde og eleganse. Saftig, mørk bærfrukt legger seg over ganen, ledsaget av plomme og en diskret mokkatone. Tanninene virker modne og fint integrerte, og gir vinen spenst og bitt uten å overdøve frukten. En livlig og presis syre fører aromaene frem til den lange og vedvarende avslutningen, der krydrede og ristede innslag elegant forenes med frukten.

Opprinnelsen i det sørfranske Languedoc-Roussillon preger vinens stil tydelig. Middelhavsklimaet med varme dager og kjøligere netter gir druene intens aromatikk og konsentrasjon. Cabernet Franc tilfører struktur, friskhet og krydrede noter, Malbec sørger for dybde, farge og mørk frukt, mens Merlot bidrar med fylde, smidighet og en myk, nesten kremet tekstur. Kombinasjonen av disse druesortene i en klassisk Bordeaux-flaske understreker ambisjonen om å skape en stor og karaktersterk rødvin fra Sør-Frankrike.

• Vintype: rødvin, tørr, kraftfull og strukturert
• Druesorter: Cabernet Franc, Malbec, Merlot
• Opprinnelse: Languedoc-Roussillon, Frankrike
• Modning: barrique, 225-liters trefat
• Tekstur: tett, kjøttfull, med fine tanniner
• Aromaer: plomme, solbær, mokka, lakris, krydrede og ristede noter
• Ettersmak: lang, nyansert og vedvarende
• Forsegling: kork, tradisjonell utførelse

1. Intens rubinrød farge med purpurfargede reflekser
2. Kompleks duft med mørk frukt og krydder
3. Tett og kjøttfull smak med modne tanniner
4. Lang og kraftfull avslutning med elegant struktur

Fremstilling av Château la Soujeole Grand Vin – Gérard Bertrand

Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand kommer fra utvalgte parseller rundt Narbonne i Languedoc-Roussillon. Her møtes middelhavets varme, avkjølende vinder fra havet og varierte jordsmonn. Kalkholdig undergrunn, leire og grus gir ideelle forhold for dyptgående røtter. Vinplantene oppnår en imponerende balanse mellom konsentrasjon og finesse, noe som gjenspeiles direkte i glasset.

Innhøstingen foregår selektivt, med konsekvent utvelgelse av de best modne druene. Bare feilfritt druemateriale kommer til vinkjelleren, slik at den aromatiske intensiteten i sortene Cabernet Franc, Malbec og Merlot kan utnyttes fullt ut. Hver druesort gjennomgår separat vinifikasjon, slik at særpreget til hver komponent bevares presist. Temperaturkontrollert gjæring i tanker ivaretar frukten og trekker ut farge samt tannin på en skånsom måte.

Deretter modnes vinen i små barrique-fat på 225 liter. Lagringen på tre gir Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand struktur, finesse og ytterligere aromatisk dybde. Fine ristede aromaer samt noter av kaffe, kakao og edle tresorter forenes harmonisk med den mørke frukten. Den nøyaktige varigheten av fatlagringen avhenger av årgangen og vinens utvikling på fat. Målet er alltid en balansert rødvin som viser både tetthet og eleganse.

Stilen til Gérard Bertrand står for en forbindelse mellom sørfransk overdådighet og linjeføringen til store Bordeaux-viner. Presist arbeid i vinmarken, bærekraftig drift og omhyggelig kjellerteknikk former en rødvin som på imponerende vis gjenspeiler terroir, mangfoldet av druesorter og håndverket bak. Hver flaske bærer husets signatur: kraftfull, karaktersterk og med et tydelig fokus på harmoni og dybde.

Serveringsforslag til Château la Soujeole Grand Vin – Gérard Bertrand

Denne rødvinen ledsager raffinert mat med selvsikker tilstedeværelse. Mørke retter med intense ristede aromaer, som indrefilet av storfe, lammekrone eller braiserte kalvekinn, inngår en ideell kombinasjon med den tette strukturen og de mørke fruktaromaene. Krydret grytemat, viltretter eller raskt stekte biffer får god støtte av de modne tanninene og den dype aromatikken.

Også til lyse og kraftige retter utfolder vinens karakter seg på imponerende vis. Stekt fjærkre, maiskylling med urter, kalverygg eller kremede soppretter harmonerer med de krydrede og lett ristede tonene. Modne faste oster, middels kraftige mykoster eller fint krydrede middelhavsinspirerte grønnsaksretter avrunder mat- og vinkombinasjonen.

• Perfekt til mørke kjøttretter med kraftig saus
• Fremragende til lam, vilt og krydrede gryteretter
• Velegnet til lyse og kraftige retter som kalv eller fjærkre
• Attraktiv til vellagret ost og smakfulle gratenger

Vinen egner seg til festlige anledninger, elegante middager eller rolige nytelsesøyeblikk for to. Som gave utstråler den særlig høy kvalitet med sin klassisk utformede Bordeaux-flaske og det anerkjente navnet Gérard Bertrand. Under en stilfull meny inntar den rollen som bordets hovedattraksjon og skaper en imponerende ramme rundt raffinert mat.

For optimal nytelse anbefales en serveringstemperatur på 16 til 18 grader i rødvinsglass. Dekantering før servering åpner aromaene og fremhever kompleksiteten. Ved riktig lagring i et kjølig og mørkt rom med konstant temperatur utvikler vinen ytterligere dybde og finesse. Flere års lagring i kjelleren fører til enda mer harmonisk integrerte tanniner og en ytterligere foredlet aromatikk.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand