Chavarri Rioja Gran Reserva - Bodegas Larchago

Den Chavarri Rioja Gran Reserva presenterar sig i en djup, rubinröd färg som omedelbart fångar blicken. Denna ädla rödvins-cuvée utvecklar redan vid öppnandet en förförisk doft som präglas av mogna körsbär, mörka bär och en aning fin vanilj. Kryddiga noter av svartpeppar och en subtil jordighet rundar av aromprofilen och ger den djup. I munnen övertygar vinet med en harmonisk balans mellan frukt och tanniner. Den mjuka texturen leder till en lång, elegant eftersmak som avslöjar smakfulla nyanser av mörk choklad samt rostade aromer från barrique-lagringen. En sann njutning för varje vinälskare.

Vinifikation av Chavarri Rioja Gran Reserva från Bodegas Larchago

Druvorna för Chavarri Rioja Gran Reserva kommer från de bästa lägena i Rioja. Här växer vinstockarna under optimala förhållanden som präglas av det medelhavsklimat och de speciella markförhållandena. Skörden utförs manuellt för att endast välja de bästa druvorna. Denna omsorg fortsätter under vinifikationen. Druvorna pressas varsamt och musten genomgår jäsning i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Den efterföljande malolaktiska jäsningen sker också i dessa moderna tankar.

Efter detta lagras vinet i högkvalitativa amerikanska och franska barrique-fat. Där mognar Chavarri Rioja Gran Reserva i minst 24 månader innan det tappas på flaska. Denna tid i trä ger vinet dess komplexa aromer och den sammetslena texturen som man förväntar sig av ett förstklassigt Gran Reserva. Avslutningsvis lagras vinet ytterligare några månader i flaskan för att harmonisera och förfina sina aromer.

Maträttsförslag till Chavarri Rioja Gran Reserva från Bodegas Larchago

Chavarri Rioja Gran Reserva är en utmärkt följeslagare till rika maträtter. Här är några läckra rekommendationer:

1. Rökt anklägg med en fruktig sås
2. Oxfilé, perfekt rosa grillad, serverad med en rödvinsreduktion
3. Lammkotletter med rosmarin och vitlök, perfekt grillade
4. Rådjurmedaljonger i en pepparkorr, serverade med lingonsås

Detta ädla vin harmoniserar också utmärkt med kraftiga ostsorter som Manchego eller mogen Gouda. Kombinationen kommer att få vinets aromer att framträda perfekt och skapa en oförglömlig smakupplevelse.

• Svarta oliver med en kryddig marinad
• Grillade grönsaker med balsamicoglasyr
• Mustiga pastarätter med tryffel och parmesan
• Kötträtter från ugnen, förfinade med örter

Unna dig ett glas av Chavarri Rioja Gran Reserva och upplev hur det underbart kompletterar och fördjupar aromerna i din mat. En smakupplevelse av högsta klass för varje tillfälle!

• Flere produkter fra Bodegas Larchago