Corvo Rosa Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane er en førsteklasses rosévin. Den har en fantastisk strålende, kraftig rosarød farge. Vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 8 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne italieneren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Takket være den balanserte fruktsyren smeker Corvo Rosa Terre Siciliane ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet.

Vinifikasjon av Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane Corvo Rosa Terre Siciliane

Den elegante Corvo Rosa Terre Siciliane fra Sicilia er laget av druer fra druesortene Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese og Nero d'Avola. På Sicilia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og sandstein. Etter håndhøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Anbefalt mat til Corvo Rosa Terre Siciliane Terre Siciliane fra Duca di Salaparuta

Denne italieneren nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som tilbehør til penne med ruccola, krydret karri med lam eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Duca di Salaparuta