Côte de Beaune Villages AOC - Louis Jadot

viser dessuten en fargemessig overgang til granatrødt. Når man svinger glasset, kan man hos denne rødvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Aromatikken til denne rødvinen fra Burgund bestemmes av nyanser av alle slags røde og svarte bær og mørke frukter som svartkirsebær og plommer. Denne franske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med 3,5 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin, som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter og som derfor selvfølgelig trollbinder, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Finalen til denne modne rødvinen fra vinregionen Burgund begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Côte de Beaune Villages er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen puster en usedvanlig europeisk sjarm, som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir Côte de Beaune Villages fortsatt utbygget i 12 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Louis Jadot Côte de Beaune Villages

Opplev denne rødvinen fra Frankrike ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til

• Flere produkter fra Louis Jadot