Cuvée Privat - Weingut Pfaffl

Den fatlagrede Cuvée Privat fra vindistriktet Weinviertel presenterer seg i en tett karmosinrød farge i glasset. I glasset avslører denne rødvinen fra Weingut Pfaffl aromaer av solbær, blåbær, bjørnebær og morbær, supplert med pepperkakekrydder, kanel og orientalske krydder. Weingut Pfaffl Cuvée Privat presenterer seg behagelig tørr for vindrikkeren. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig smeltende tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Cuvée Privat fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vindistriktet Weinviertel med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av blåbær og bjørnebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra løss- og sanddominert jordsmonn.

Vinifikasjonen av Pfaffl Estate Cuvée Privat

Utgangspunktet for Weingut Pfaffls førsteklasses og fantastisk kraftige Cuvée Privat er druene Merlot og Saint Laurent. Druene vokser under optimale forhold i Weinviertel. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av sand og løss. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Cuvée Privat i ytterligere 12 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Cuvée Privat fra Weingut Pfaffl

Opplev denne rødvinen fra Østerrike temperert ved 15-18 °C til spaghetti med kapers-tomatsaus, spinatgrateng med mandler eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

Utmerkelser til Cuvée Privat fra Weingut Pfaffl

2020 - NÖ Wein Prämierung FINALIST
2020 - London Wine Competition SILVER shelftalker
2020 - London Wine Competition SILVER
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - AWC SILVER
2017 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2017 - Berliner Wein Trophy - GOLD
2017 - AWC SILVER

• Flere produkter fra Weingut Pfaffl