Dehesa Gago Toro DO - Telmo Rodriguez

Den Dehesa Gago Toro DO begeistrer med en dyp rød farge med purpurreflekser. I nesen utfolder det seg aromaer av mørke frukter, som modne plommer og saftige kirsebær, kombinert med krydret noter av vanilje og sjokolade. På ganen viser vinen seg fyldig og smidig, og gleder med en vellykket balanse mellom frukt og subtil syre. Et varig inntrykk etterlates i ettersmaken, som vekker lysten på neste slurk.

Dehesa Gago Toro DO fra Telmo Rodriguez – Vinifikasjon

Druene til Dehesa Gago Toro DO kommer fra nøye utvalgte områder i regionen Toro. Her hersker et kontinentalt klima med varme somre og kalde vintre, ideelt for dyrking av Tinta de Toro-druen. Etter høsting skjer en skånsom pressing. Fermenteringen skjer i temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare druens fulle aroma. Deretter modner vinen i flere måneder i barrique fat, noe som gir den ekstra kompleksitet og harmoniske vanilje- og karamel-noter.

Dehesa Gago Toro DO fra Telmo Rodriguez – Matanbefaling

Den Dehesa Gago Toro DO passer utmerket til:

• 1. Grillet lammekjøtt, krydret med rosmarin.
• 2. Moden hardost, som manchego eller iberico.
• 3. Krydret stuing laget med bønner og chorizo.
• 4. Intense viltretter, som villsvin eller hjort.

Nyt disse kombinasjonene og la deg inspirere av vinens fylde og eleganse.

• Flere produkter fra Telmo Rodriguez