Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas

I glasset viser Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas en lysende strågul farge med fine, gylne reflekser. Den klare, briljante fargen lover friskhet og eleganse. Når vinen svinges i glasset, stiger fine gardiner opp langs glasskanten og vitner om fylde og struktur.

I nesen utfolder det seg et komplekst aromaspill. Moden pære og saftig fersken møter fine toner av hvite blomster. Diskrete hint av lakris gir en spennende kontrast, mens et subtilt, lett ristet trepreg gir dybde. Duftene virker presise, nyanserte og langvarige.

På ganen presenterer denne hvitvinen seg med silkemyk tekstur og elegant kropp. Smaken viser ren frukt av pære og steinfrukt, ledsaget av florale nyanser og et hint av eksotisk krydder. Den tørre stilen gir friskhet og klarhet, syren strukturerer vinen fint og livlig. Cuvéen virker balansert, med harmonisk integrert fylde og en vedvarende, elegant ettersmak.

Strukturen forener fin friskhet, silkemyk munnfølelse og en fornem, mineralpreget lengde. Den livlige syren gir spenning uten å dominere. Subtil, tanninlignende gripefasthet på ganen gir kontur og understreker den krevende karakteren.

Denne hvitvinen kommer fra en drueblandingscuvée av Grenache Blanc, Viognier og Viura. Kombinasjonen av disse druene gir aromatisk fylde, floral sjarm og elegant friskhet. Druene stammer fra det tradisjonsrike Languedoc-Roussillon i Sør-Frankrike. Der preger middelhavsklima, mye sol og kjølige vinder fra høyereliggende områder karakteren til denne vinen fra den gamle verden.

• Vintype: hvitvin, tørr, cuvée
• Druetyper: Grenache Blanc, Viognier, Viura
• Opprinnelse: Languedoc-Roussillon, Frankrike
• Alkoholinnhold: 14,0 % vol
• Tekstur: silkeaktig, elegant
• Stil: gammel verden, fornem, klar og presis
• Utbygging: ståltank for maksimal friskhet
• Glassanbefaling: hvitvinglass av høy kvalitet

1. I glasset: lysende strågul med gylne reflekser
2. I nesen: pære, fersken, hvite blomster, lakris, diskret trepreg
3. På ganen: silkeaktig, tørr, fint strukturert
4. Finale: elegant, langvarig, klar og presis

Produksjon av Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas

Druene til Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas kommer fra utvalgte vinmarker i Languedoc-Roussillon. Der råder middelhavsklima med mange soltimer, milde vintre og varme somre. Kjølende vinder fra fjellene samt innflytelsen fra det nærliggende havet skaper et spenningsfylt samspill mellom varme og friskhet, som preger druemodningen sterkt.

Jordsmonnet i regionen viser stor variasjon. Kalkholdige underlag, leire og grusete partier gir optimale forhold for aromatiske hvitviner med klar struktur. Grenache Blanc gir fylde og delikat krydderpreg, Viognier bidrar med floral og fruktig intensitet, Viura tilfører friskhet og fin syrestruktur.

Innhøstingen foregår selektivt etter modningsgrad for de enkelte druetypene. Druene kommer raskt inn i kjelleren for å bevare aroma og friskhet. Skånsom pressing og nøye klaring av mosten bevarer de fine duftstoffene i bærene. Hver komponent får dermed muligheten til å uttrykke sin karakter autentisk.

Utbyggingen i ståltank bevarer primæraromaene av pære, fersken, hvite blomster og den elegante kryddertonen. Temperaturkontrollert gjæring sikrer presis frukt og klare konturer. Vinkellneren avstår i stor grad fra batonnage eller bruker det kun varsomt, slik at den silkemyke teksturen oppstår uten å overskygge friskheten.

Stilen til huset Domaine Paul Mas forener middelhavsk fylde med fornem tilbakeholdenhet. Målet er en hvitvin med dybde, aromatisk intensitet og elegant struktur. Cuvéen settes sammen først etter gjæringen, når hver enkelt del har utviklet sin egen personlighet. Slik oppstår en vin som fanger solen i Sør-Frankrike, men som likevel alltid virker balansert og finkornet.

Anbefalinger til Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas

Karakteren til denne hvitvinen harmonerer utmerket med lyse, lette retter. Sarte fjærkre-retter, mildt krydrede fiskeretter eller sjømat får en spesiell glans sammen med denne cuvéen. Også grønnsaksretter med middelhavsurter eller kremede elementer passer svært godt.

Som aperitiff følger vinen stilfulle møter og sosiale stunder. Ved elegante middager kan den ledsage flere retter uten å overdøve kjøkkenet. På terrassen, til en sommerlig buffet eller ved spesielle anledninger som bursdager og høytidelige mottakelser viser den all sin klasse.

• Matfølge: lyse kjøttretter, fisk, sjømat
• Ideell til: risotto, pasta med mild fløtesaus, grønnsaksgrateng
• Anledning: aperitiff, middag, festligheter, lune sommerkvelder

Den optimale serveringstemperaturen ligger mellom 8 og 10 °C. I dette temperaturområdet kommer frukt, florale noter og den silkemyke strukturen særlig tydelig frem. Et hvitvinglass av høy kvalitet med lett innsnevret klokkeåpning fremhever aromaene og leder vinen konsentrert mot ganen.

Ved fagmessig lagring i et kjølig, mørkt rom med konstant temperatur og lite vibrasjon bevarer vinen sin friske aromatikk og elegante struktur. Horisontal lagring beskytter korken og bevarer kvaliteten over flere år. Dermed ligger alt til rette for en uforstyrret nytelse når som helst.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas