Die weiße Versuchung - Weingut Krug

Når glasset svinges, avslører denne hvitvinen en høy viskositet, noe som viser seg i tydelige gardiner på glasskanten. I glasset byr denne hvitvinen fra Weingut Krug på aromaer av epler, pærer, kveder og nashipære, supplert med svart te, valnøtt og eiketre. Weingut Krug Die weiße Versuchung fremstår for vinentusiasten behagelig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Niederösterreich til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av eple og nashipære.

Vinifikasjon av Weingut Krug Die weiße Versuchung

Grunnlaget for den kraftfulle Die weiße Versuchung fra Niederösterreich er druer av druesorten Pinot Grigio. Uten tvil er Die weiße Versuchung også preget av klimatiske og stilistiske faktorer i Thermenregion. Denne østerrikeren kan i ordets rette forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig imponerende. Modningen av druematerialet til denne vinen av Pinot Grigio blir i betydelig grad påvirket av klimaet i dyrkingsområdet. I Niederösterreich trives druene i et heller kjølig klima, noe som blant annet resulterer i spesielt lange og jevne druer og en heller moderat mostvekt. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Weingut Krug Die weiße Versuchung

Opplev denne hvitvinen fra Østerrike best moderat avkjølt ved 11 - 13°C som ledsagende vin til purresuppe, potetpanne med laks eller torsk med agurk- og sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Weingut Krug