Petit Chablis AC - Domaine Louis Michel et Fils

Domaine Louis Michel et Fils Petit Chablis AC er en førsteklasses hvitvin. Den har en vidunderlig strålende gyllengul farge. Hvis du snurrer vinglasset, kjennetegnes denne hvitvinen av en enorm letthet som får den til å danse i glasset med verve. Helles den opp i et hvitvinsglass, viser denne hvitvinen fra den gamle verden herlig ungdommelige aromaer av pomelo, grapefrukt, appelsinblomst og vinmarkfersken, avrundet av pepperkakekrydder, kanel og svart te.

I munnen starter Petit Chablis AC fra Domaine Louis Michel et Fils fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert. Det finnes tørr og veldig tørr. Denne hvitvinen tilhører sistnevnte, ettersom den er tappet med bare 0,8 g restsukker. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig smeltende, sprø og lett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Petit Chablis AC med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Burgund byr på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av akasie og mirabelle.

Vinifisering av Petit Chablis AC fra Domaine Louis Michel et Fils

Denne elegante hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Chardonnay. Petit Chablis AC er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Domaine Louis Michel et Fils Petit Chablis AC

Drikk denne franske hvitvinen moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, penne med ruccola eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Domaine Louis Michel & Fils