Sancerre Rosé AOC - Domaine Michel Thomas

Sancerre Rosé fra vinregionen Val de Loire har en lys roséfarge i glasset. Denne franske enkeltdruevinen smigrer glasset med herlig uttrykksfulle toner av appelsiner, rosa grapefrukt, grapefrukt og sitroner. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé er behagelig tørr. Denne rosévinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. Ettersmaken på denne ungdommelige rosévinen fra vindistriktet Val de Loire, nærmere bestemt Sancerre, byr til slutt på en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og vulkansk stein.

Vinfremstillingen av Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé

Grunnlaget for den balanserte Sancerre Rosé fra Val de Loire er druer fra druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Val de Loire. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i jordsmonn av flint, kalkstein og vulkansk stein. Druene til denne rosévinen fra Frankrike høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger for Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé

Opplev denne rosévinen fra Frankrike, gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C, til fetaostpakker, kokos-lime fiskecurry eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Domaine Michel Thomas