El Niño de Campillo Rioja DOCa - Bodegas Campillo

El Niño de Campillo Rioja, som er fatlagret og kommer fra vinområdet La Rioja, viser seg i glasset i en tett rubinrød farge. Den første nesen av El Niño de Campillo Rioja smigrer med aromaer av svarte kirsebær, plommer og moreller. Til de fruktige komponentene i buketten kommer det i tillegg noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner El Niño de Campillo Rioja fra Bodegas Campillo seg herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen La Rioja til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av plomme og morell.

Vinifikasjon av El Niño de Campillo Rioja fra Bodegas Campillo

Denne kraftige rødvinen fra Spania er fremstilt av druesorten Tempranillo. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den kraftfulle El Niño de Campillo Rioja videre lagret i 6 måneder på barriques av amerikansk eik. Etter at vinen er ferdigstilt, blir El Niño de Campillo Rioja forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til El Niño de Campillo Rioja fra Bodegas Campillo

Denne spanske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til pære- og lime-strudel, bjørnebærdessert med krem eller banantrifle i glass.

Utmärkelser for El Niño de Campillo Rioja fra Bodegas Campillo

Denne vinen fra Rioja DOCa begeistrer ikke bare oss, nei, også kjente vinbedømmere har premiert den med 90 poeng og mer. Blant vurderingene for årgang 2018 finner vi

• James Suckling – 91 poeng

• Flere produkter fra Bodegas Campillo