Emilín Moscatel Jerez DO - Emilio Lustau

Den fatlagrede Emilín Moscatel Jerez fra vinregionen Andalucía avslører en tett platinagul farge i glasset. Når du svinger glasset, avslører denne sherryen en høy tetthet og fylde, som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Denne spanske vinen, som er laget av en enkelt sort, har en fantastisk uttrykksfull duft av tørket frukt, fioler, fruktbrød og sultanas i glasset. I tillegg kommer toner av vanilje, sprøhet og pepperkakekrydder.

Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez har en utrolig fruktig smak på tungen, noe som ikke minst skyldes den restsøte smaksprofilen. Den vitale fruktsyren gjør at Emilín Moscatel Jerez fremstår som usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne sherryen fra vinregionen Andalucía med sin ekstraordinære lengde. Igjen er det hint av tørkede plommer og rosa grapefrukt. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det sanddominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Denne kraftige sherryen fra Spania er vinifisert på druesorten Moscatel. I Andalucía vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på sandholdig jordsmonn. Emilín Moscatel Jerez er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne spanske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene til Emilín Moscatel Jerez er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive fullhøstere.

Matanbefalinger til Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Denne spanske sherryen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til pære-lime-strudel, hylleblomstyoghurtis med sitronmelisse eller bjørnebærkremdessert.

Utmerkelser for Emilín Moscatel Jerez fra Emilio Lustau

Denne vinen fra Jerez DO overbeviser ikke bare oss, men også kjente vinjournalister har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene er

• IWC International Wine Challenge - gull
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 poeng

• Flere produkter fra Emilio Lustau