Esplendor Vardon Kennett Penedès DO - Miguel Torres

Esplendor Vardon Kennett Penedès fra Miguel Torres i Catalonia har en strålende, lysegul farge i glasset. Boblene i denne musserende vinen skimrer i glasset og er utrolig fine, elegante og langvarige. Midt i glasset skifter fargen til en livlig farge. Etter den første virvlingen kjennetegnes denne musserende vinen av en fantastisk glans som får den til å danse med verve i glasset. Den første duften av Esplendor Vardon Kennett Penedès avslører toner av sitroner, grapefrukt og nektariner. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne tørre musserende vinen fra Miguel Torres er noe for vinelskere som liker å drikke vinen tørr. Denne sprø og silkemyke musserende vinen er lettbeint og kompleks. Avslutningen på denne velmodnende musserende vinen fra vinregionen Catalonia, nærmere bestemt fra Penedès DO, overbeviser til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Esplendor Vardon Kennett Penedès av Miguel Torres

Utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk elegante cuvéen Esplendor Vardon Kennett Penedès by Miguel Torres er druene Chardonnay, Pinot Noir og Xarel-lo. Druene vokser under optimale forhold i Catalonia. Vinrankene her graver røttene sine dypt ned i jordsmonn av kalkstein. Esplendor Vardon Kennett Penedès er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne spanjolen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne musserende vinen fra Spania høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og presses forsiktig. Nå følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er satt sammen, følger videre lagring på basis av klassisk flaskegjæring. Deretter følger flaskelagring i 30 måneder.

Matanbefalinger til Miguel Torres Esplendor Vardon Kennett Penedès

Denne spanske vinen nytes best godt avkjølt ved 5-7 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, fruktig endivsalat eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Miguel Torres