Fábulas de Larchago Roble Rioja DOCa - Familia Chávarri

Familia Chávarri Fábulas de Larchago Roble Rioja er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, rubinrød farge. Den første duften av Fábulas de Larchago Roble Rioja avslører nyanser av moreller, plommer og svarte kirsebær. De fruktige innslagene i duften får selskap av enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne spanske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, har denne spanske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Aromaen trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig kjøttfull og tett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet La Rioja med sin flotte lengde. Igjen er det hint av plomme og moreller.

Vinifikasjon av Fábulas de Larchago Roble Rioja fra Familia Chávarri

Den kraftige Fábulas de Larchago Roble Rioja fra Spania er en enkeltdruevin, vinifisert på druesorten Tempranillo. Etter druehøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Familia Chávarri Fábulas de Larchago Roble Rioja

Nyt denne spanske rødvinen ved 15-18 °C til kålroulader, spaghetti med kapers-tomatsaus eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Bodegas Familia Chavarri