Figure Libre Freestyle Rouge IGP - Domaine Gayda

I glasset avslører den økologisk produserte Figure Libre Freestyle Rouge fra Domaine Gayda en lys lilla farge. Hellet over i et rødvinsglass viser denne rødvinen fra den gamle verden en fantastisk uttrykksfull aroma av morbær, solbær, bjørnebær og blåbær, avrundet av sigarkasse, kanel og svart te fra fatlagringen.

I munnen åpner Figure Libre Freestyle Rouge fra Domaine Gayda fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Det finnes tørr og veldig tørr. Denne rødvinen tilhører sistnevnte gruppe, da den er vinifisert med kun 1,6 g restsukker. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig tett tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Figure Libre Freestyle Rouge ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne lagringsdyktige rødvinen fra Languedoc-vinregionen byr på en herlig lengde. Igjen er hint av blåbær og solbær tydelige.

Vinifisering av Figure Libre Freestyle Rouge fra Domaine Gayda

Den balanserte Figure Libre Freestyle Rouge fra Languedoc er laget av druene Carignan, Grenache, Mourvèdre og Syrah. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Figure Libre Freestyle Rouge i flere måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Figure Libre Freestyle Rouge fra Domaine Gayda

Nyt denne økologiske rødvinen fra Frankrike temperert ved 15-18 °C til gåsebryst med ingefærrødkål og merian, boeuf bourguignon eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Domaine Gayda