Furmint - Triebaumer

Triebaumers furmint har en skinnende strågul farge i glasset og viser seg her som en konsentrert, svært smøraktig representant for druesorten sin. Aromaer av williams-pære, eple og ananas kan anes i bouqueten, i tillegg kommer litt kvedechutney.

På ganen viser Triebaumer furmit seg tørr og vital med animerende syre, kraftig og saftig. I smaken merkes et fint innslag av tindved og litt kaki samt en subtil sitronnote.

Vinifikasjon av Triebaumer Furmint

Druene ble høstet i midten av september og brakt til kjelleriet i småkasser etter håndselektering. Druene kom fra vinmarkene Geyer-Umriss og Plachen. Kun utsøkt materiale fra forvitret skifer avstilkes, og mosten gjæres etter skånsom pressing avkjølt i ståltank ved ca. 18 °C over 4 uker.

Matanbefaling til Triebaumer Furmint

Nyt denne hvitvinen fra Østerrike ved 7 til 9 °C til stekt fisk med grønnsaker og risotto eller til ferskt bondebrød med vellagret gouda.

Utmärkelser til Triebaumer Furmint fra Günter + Regina Triebaumer

Triebaumer furmit har mottatt følgende utmerkelse:

• Falstaff – 91 poeng for 2021

• Flere produkter fra Günter + Regina Triebaumer