Ganz Zart - Weingut Pfaffl

Ganz Zart fra Weingut Pfaffl i Niederösterreich har en strålende platinagul farge i glasset. Den første duften av Ganz Zart avslører nyanser av fersken, mirabeller og guava. De fruktige delene av duften får selskap av mørk sjokolade, pepperkakekrydder og vanilje.

I ganen åpner Ganz Zart fra Weingut Pfaffl seg behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Til tross for sitt tørre utseende i ganen, gleder denne hvitvinen med den fineste smeltende og fint vevde restsødmen. Takket være den balanserte fruktsyren smeker Ganz Zart ganen med en fløyelsaktig følelse, uten å mangle friskhet. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich gir til slutt en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske hint fra det løssdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Pfaffl Ganz Zart-vinen

Den elegante Ganz Zart fra Østerrike er en cuvée vinifisert av druesortene Grüner Veltliner, Muskateller og Sauvignon Blanc. I Niederösterreich vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på løssjord. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes.

Anbefalt mat til Ganz Zart fra Weingut Pfaffl

Opplev denne østerrikske hvitvinen ved 11-13 °C som ledsager til spinatgrateng med mandler, grønnsakssalat med rødbeter eller grønnsaksgryte med pesto.

Utmerkelser for Ganz Zart fra Weingut Pfaffl

2021 - Nedre Østerriksk vinpris GULL
2019 - ÖGZ-vinner
2015 - Falstaff 88 poeng

• Flere produkter fra Weingut Pfaffl