Junior - Weingut Pfaffl

I glasset viser Junior fra Weingut Pfaffl en strålende lys gul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Weingut Pfaffl byr på alle typer grapefrukt, stjernefrukt, sitroner, stikkelsbær og papaya.

I munnen åpner Junior fra Weingut Pfaffl seg på en fantastisk aromatisk, fruktig og balansert måte. Til tross for at vinen ser tørr ut i munnen, byr den på en delikat smeltende og elegant integrert restsødme. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Junior med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vindistriktet i Niederösterreich er lang og behagelig. Igjen dukker det opp hint av kumquat og rosa grapefrukt. I avslutningen kommer mineralske toner fra den løssdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Weingut Pfaffl Junior

Den elegante Junior fra Østerrike er en cuvée laget av druesortene Muskateller og Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i løssjord. Etter druehøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Junior fra Weingut Pfaffl

Denne østerrikske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som tilbehør til kokosnøtt-lime fiskecurry, wokgrønnsaker med fisk eller nudler med pølseboller.

Utmerkelser til Junior fra Weingut Pfaffl

I tillegg til et svært godt forhold mellom pris og nytelse kan denne hvitvinen fra Weingut Pfaffl også skilte med utmerkelser. I detalj er disse for 2020-årgangen

• Falstaff - 88 poeng

• Flere produkter fra Weingut Pfaffl