Gelber Muskateller Steinriegl - Wohlmuth

Denne hvitvinen kjennetegnes av en fascinerende letthet som får den til å danse livlig i glasset. Denne østerrikske singel-varietal-vinen har herlig komplekse toner av grapefrukt, lime, pomelo og rosa grapefrukt i glasset. Disse får selskap av hint av pepperkakekrydder, kakaobønner og vanilje.

Denne hvitvinen fra Wohlmuth er den rette vinen for alle vinelskere som liker den tørr. Den fremstår imidlertid aldri som mager eller sprø, slik man naturligvis forventer av en toppvin. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Gelber Muskateller Steinriegl fantastisk frisk og livlig i munnen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Steiermark, nærmere bestemt fra det sørlige Steiermark, er fengslende med en bemerkelsesverdig avslutning.

Vinifikasjonen av Gelber Muskateller Steinriegl fra Wohlmuth

Grunnlaget for den elegante Gelber Muskateller Steinriegl fra Steiermark er druer fra druesorten Gelber Muskateller. Selvsagt er Gelber Muskateller Steinriegl også preget av klimaet og vindyrkingsstilen i det sørlige Steiermark. Denne østerrikeren kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og fremstår som usedvanlig kompleks. Bærene til denne østerrikske hvitvinen høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter at druene er høstet, kjøres de raskt til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, kan Gelber Muskateller Steinriegl fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefaling til Wohlmuth Gelber Muskateller Steinriegl

Denne østerrikske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til thailandsk agurksalat, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Weingut Wohlmuth