Steirischer Panther trocken - Weingut Wohlmuth

Wohlmuth Steirischer Panther er en førsteklasses hvitvin som kommer i glasset. Her avslører den en fantastisk strålende, lysegul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Weingut Wohlmuth på aromaer av epler, nashi-pærer, pærer og kvede, supplert med middelhavsurter, løvstikke og garrigue. Denne østerrikske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne østerrikske vinen har naturligvis den fineste balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis restsukker. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Steiermark med god lengde. Igjen dukker det opp hint av kvede og nashi-pære. I avslutningen kommer mineralske toner fra den skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av vinprodusenten Wohlmuth Steirischer Panther

Denne elegante hvitvinen fra Østerrike er laget av druesortene Chardonnay, Gelber Muskateller, Pinot Gris, Riesling og Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Steiermark. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Druene til denne hvitvinen fra Østerrike høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter at druene er høstet, fraktes de raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Steirischer Panther fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Steirischer Panther fra Weingut Wohlmuth

Opplev denne østerrikske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til kokos-lime fish curry, wokgrønnsaker med fisk eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Wohlmuth