Red Blend Estate Reserve - Glenelly Estate

Den fatlagrede vinen Red Blend Estate Reserve fra vinregionen Coastal Region har en tett purpurrød farge i glasset. Hvis du vipper litt på glasset, kan du se en overgang av fargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre det, avslører denne rødvinen en høy viskositet som kan sees i kirkevinduer i kanten av glasset. Den første duften av Red Blend Estate Reserve viser toner av solbær, svarte kirsebær og plommer. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner fra fatlagringen, for eksempel enda mer fruktige balsamiske nyanser.

Glenelly Estate Red Blend Estate Reserve fremstår som behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente fra et premium- og eiendomsvinsegment. Denne fløyelsmyke rødvinen er fyldig og kompleks i smaken. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Red Blend Estate Reserve ganen med en myk følelse, samtidig som den ikke mangler friskhet. Finalen på denne rødvinen fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch (ZA), gleder til slutt med en bemerkelsesverdig avslutning.

Vinifisering av Glenelly Estate Red Blend Estate Reserve

Grunnlaget for den kraftige Red Blend Estate Reserve fra Coastal Region er druer fra druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Shiraz. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Red Blend Estate Reserve i 18 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Glenelly Estate Red Blend Estate Reserve

Opplev denne rødvinen fra Sør-Afrika temperert ved 15-18 °C til rødløk fylt med couscous og aprikoser, ossobuco eller penne med ruccola.

Utmerkelser for Red Blend Estate Reserve fra Glenelly Estate

I tillegg til sitt rykte som et ekte premiumprodukt kan denne rødvinen fra Glenelly Estate også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse

• John Platter Wine Guide - 4,5 stjerner
• Tim Atkin Master of Wine - 93 poeng

• Flere produkter fra Glenelly Estate