Grauburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

Grauburgunder'n från Winzergenossenschaft Jechtingen i Baden viser en strålende, kobbergylden farge i vinglasset. Duftbuketten av denne hvitvinen fra Baden lokker med aromaer av kirsebærløv, nashi-pærem, kvede og geitprek. Når vi fortsetter å utforske aromatikken, tilkommer nøtteaktige, brente mandler og krokant.

Winzergenossenschaft Jechtingen's Grauburgunder imponerer med sitt elegante, tørre smakbilde. Den ble tappet med 5,2 gram restsyre i flasken. Som man naturligvis kan forvente av en vin i det øvre prisklasse, fortryller denne tyske vinen med den fine balansen, til tross for sin tørre karakter. Aroma trenger absolutt ikke nødvendigvis sukker. Gjennom sin livlige friske syre utkrystalliserer Grauburgunder seg på ganen som fantastisk frisk og levende. Ved avslutningen gleder denne unge vinen fra vinregionen Baden med en pen lengde. Igjen viser det seg hint av kirsebærløv og geitprek.

Vinifikasjon av Grauburgunder fra Winzergenossenschaft Jechtingen

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Grauburgunder. For denne ekstra godt balansert, sortstypiske vinen fra Winzergenossenschaft Jechtingen er kun det beste druemateriale brukt. Etter høsting for hånd ble druer umiddelbart ført til kjelleren. Her blir de utvalgt og forsiktig knust. Deretter følges gjæring i rustfritt stål ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Grauburgunder modnes videre i noen måneder på beryktede bunnfall for å syntetisere smakene ytterligere..

Anbefalt mat til Winzergenossenschaft Jechtingen Grauburgunder

Denne tyske hvitvinen bør nytes moderat avkjølt ved 11 - 13°C. Den er perfekt som følgevin til purreløksuppe, kyllingform med gresskar eller spaghetti med yoghurt- og myntpesto.

• Flere produkter fra Winzergenossenschaft Jechtingen