Grüner Veltliner Hengsberg - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Grüner Veltliner Hengsberg fra Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg i Wien viser i glasset en lysende, platin­gul farge. På nesen presenterer denne hvitvinen fra Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg alle slags aromaer av grønt eple og modent eple. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer også pepper og tobakk til.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med 3,7 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin, som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Takket være den avbalanserte fruktsyren smigrer Grüner Veltliner Hengsberg ganen med en behagelig munnfølelse, uten samtidig å mangle friskhet. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Wien begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Grüner Veltliner Hengsberg fra Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg

Den balanserte Grüner Veltliner Hengsberg fra Østerrike er en enkeltdruevin, vinifisert av druesorten Grüner Veltliner. I Wien vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på sandholdig jord. Etter håndplukking kommer druene raskest mulig inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet .

• Flere produkter fra Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg