Grüner Veltliner Nussberg - Weingut Wieninger

Den elegante Grüner Veltliner Nussberg Weingut Wieninger glir inn i glasset med en lys platinagul farge. Den første duften av Grüner Veltliner Nussberg viser toner av svarte kirsebær, moreller og epler. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne østerrikeren fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrheten. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en utrolig fløyelsaktig og sprø tekstur. Ettersmaken av denne lagringsdyktige hvitvinen fra vindistriktet Wien byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av moreller og plommer. I avslutningen tilføres mineralske toner fra den sand- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Grüner Veltliner Nussberg fra Weingut Wieninger

Grunnlaget for den balanserte Grüner Veltliner Nussberg fra Wien er druer fra druesorten Grüner Veltliner. Druene vokser under optimale forhold i Wien. Vinrankene her graver røttene sine dypt ned i jordsmonn av sand og kalkstein. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Grüner Veltliner Nussberg fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder...

Matanbefalinger til Grüner Veltliner Nussberg fra Weingut Wieninger

Denne østerrikske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, wokgrønnsaker med fisk eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Wieninger