Wiener Gemischter Satz DAC - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

I glasset presenterer Wiener Gemischter Satz DAC fra Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg seg med en lys, platin-gul farge. Den første nesen på Wiener Gemischter Satz DAC avslører toner av aprikoser, grønt eple og fersken. Til de fruktige aspektene i duften kommer ytterligere fruktig-balsamiske nyanser.

Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg Wiener Gemischter Satz DAC fremstår svært tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Med sin livlige fruktsyre viser Wiener Gemischter Satz DAC seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Wien overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg Wiener Gemischter Satz DAC

Den balanserte Wiener Gemischter Satz DAC fra Østerrike er en cuvée, vinifisert av druetypene Welschriesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Riesling og Weißburgunder. I Wien vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til pressehuset. Der sorteres de og males varsomt. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring.

• Flere produkter fra Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg