Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

I glasset har Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland fra vingården Kollwentz-Römerhof en lys gyllengul farge. Denne modne hvitvinen smigrer også øyet med gyllengule refleksjoner. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre det, kan du oppleve en perfekt balanse i denne hvitvinen, fordi den ikke skiller seg ut på glassets vegger som vannaktig eller sirupaktig eller likøraktig. I nesen byr denne hvitvinen fra Weingut Kollwentz-Römerhof på alle typer grapefrukt, lime, nektarin, svarte kirsebær og pomelo. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer svart te, ristet hasselnøtt og kremgodteri i tillegg.

Denne vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne østerrikske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Balansert og mangesidig presenterer denne fløyelsmyke og sprø hvitvinen seg i ganen. Finalen av denne hvitvinen fra vinregionen Burgenland gleder til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland av Weingut Kollwentz-Römerhof

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne vidunderlig balanserte sortens vin fra Weingut Kollwentz-Römerhof ble det bare brukt førsteklasses druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. På slutten .

Matanbefaling for vingården Kollwentz-Römerhof Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland

Denne hvitvinen fra Østerrike nytes best lett avkjølt ved 11-13 °C. Den passer perfekt til stekt ørret med ingefærpære, aspargessalat med quinoa eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Kollwentz